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令和5年南魚沼市大沢産在来コシヒカリ精米20kg

令和5年南魚沼市大沢産在来コシヒカリ精米20kg
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商品情報

商品説明

新潟県南魚沼市大沢の山間部で米農家をしています
定期配送でご予約頂いていたお米がご事情がありキャンセルがありましたので少しですが昨シーズンのお米を販売したいと思います

非常に希少な令和5年産在来コシヒカリ（非BLコシヒカリ、純粋なコシヒカリ）です
こちらは1.9mmで選別した正規品となります
昨年度は高温障害の影響で背白や腹白と呼ばれる一部が白くなってしまった米が多くありますが山間地のおかげで最低限の被害でした
味は例年よりむしろ良いくらいです
大沢米は南魚沼市大沢地区で生産された伝説の極上米。大沢川流域は古くは徳川幕府への献上米、明治時代は天皇の家御用達の極上米として市場に出回ることのなかった伝説のお米。地元でも「大沢米」として珍重され入手困難で高額で取引されています


毎年秋にやや小粒の中粒米を販売しておりますが大変ご好評を頂いております



湧水を引き込み、生活排水の一切入らないきれいな水で最小限の農薬のみで育て、ゆっくりと乾燥することで味の劣化を最低限に抑えています
10月に収穫して11月には売り切れてしまうお米をこの機会にいかがでしょうか？

商品情報

カテゴリ食品/飲料/酒
› 食品
› 米/穀物

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