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北海道産鮭とば半身｜定期便定期珍味としても人気の訳あり！ワンストップ特例制度オンライン釧路町釧路超特産品

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2024/10/16 更新
　

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《商品の説明》

道東の特産品「鮭とば」。釧之助の「鮭とば」は一味も二味も違います。通常の鮭とばでは使われることはない「銀毛」と呼ばれる脂がのった鮭を使用。銀色に輝く美しい魚体を「鮭とば」に加工しました。素材の良さを生かすため塩は極力使用せず、干し鮭特有のえぐ味の無い上品な味わいをお楽しみいただけるようお作りしました。
鮭とば（さけとば）とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、潮風に当てて干したものです。「とば」とは漢字で「冬葉」と書き、冬の北海道の風物詩となっている珍味です。また、「とば」とはアイヌ語のtupa（トゥパ）「鮭を身おろししたものを更に縦に細かく切って乾かしたもの」に由来するとも言われており、アイヌの人々の保存食として重宝されたものです。
秋鮭のみ使用　鮭とば
鮭の栄養が濃縮された高タンパク低カロリーの万能食材です。
特別な鮭トバ
それは「銀毛」と呼ばれる脂がのった鮭のみを使用しているから
まるで銀色に輝く美しい魚体が名前の由来
ヘルシーな酒のつまみとして人気
素材の良さを生かすため塩は極力使わず、えぐ味をおさえ上品な味わい
さらに優れているのは、鮭の栄養が濃縮された高タンパク低カロリーの万能食材だからです。
贈答品としても喜ばれています。
目指しているのは、日本一の鮭トバです。

名称	鮭とば半身
内容量・サイズ	鮭とば半身加工地:北海道釧路市
産地・原材料名	秋鮭(北海道産)、還元水飴、食塩、還元麦芽糖水飴/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ベニコウジ色素、(一部に大豆を含む)
保存方法	冷蔵
賞味期限	3ヵ月
注意事項	※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者	釧之助本店北海道釧路郡釧路町光和４－１１
関連キーワード	バレンタインデーホワイトデーひな祭り子どもの日母の日父の日誕生日敬老の日年末お正月お歳暮お中元ギフト贈呈プレゼント贈り物におすすめ楽天お買い物マラソン買い回り買いまわり大感謝祭楽天スーパーSALE 楽天スーパーセール

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